Los terpenos son un grupo de hidrocarburos instaurados y volátiles que se encuentran en los aceites esenciales de muchas plantas.

Los terpenos se originan por polimerización enzimática en dos o más unidades de isopreno, ensambladas y modificadas de muchas maneras diferentes, pero siempre manteniendo un proceso natural.

Existen multitud de terpenos diferentes, cada uno con su propio aroma y efecto.

Los terpenos se separan de la planta por destilación al vapor, fraccionamiento y otros métodos de extracción. Después de purifican con técnicas de separación para ofrecer la mayor calidad posible.

Los terpenos tienen muchos usos diferentes, ya sea como saborizante de alimentos o para la creación de perfumes.

Los terpenos de las plantas son extensamente utilizados por sus propiedades aromáticas.

Los terpenos se han utilizado como ingredientes del sabor en muchos alimentos que consumimos diariamente, por tanto, son completamente seguros para ser ingeridos.

Los aceites esenciales son mezclas complejas, normalmente líquidas que presentan una característica: su volatilidad, por tanto son extraíbles en corrientes de vapor de agua. En general son los responsables del olor de las plantas.

De una variedad de terpenos de grado alimenticio que se utiliza para encontrar el perfil de sabor de cada cepa. Algunos terpenos contienen Limoneno, Mirceno, Cariofilina, Linalool, Pineno, Terpineol etc.